FSSAI Front of Pack Warning Label: চিপস, বিস্কুট-সহ প্যাকেটজাত খাবার কেনার সময় এবার সামনের দিকেই দেখা যেতে পারে লাল সতর্কতামূলক চিহ্ন। অতিরিক্ত চিনি, লবণ বা ফ্যাট রয়েছে এমন খাবার দ্রুত চিহ্নিত করতে FSSAI এই লেবেলিং ব্যবস্থা চালুর প্রস্তাব দিয়েছে, যা সচেতনতা বাড়াতে পারে।
নিউজ অফবিট ডিজিটাল ডেস্ক: দোকান থেকে চিপস, বিস্কুট বা অন্যান্য প্যাকেটজাত খাবার কেনার সময় এবার প্যাকেটের সামনেই দেখা যেতে পারে বিশেষ লাল সতর্কতামূলক চিহ্ন। অতিরিক্ত চিনি, লবণ বা ফ্যাট রয়েছে এমন খাবার সহজে চিহ্নিত করতেই এই নতুন ব্যবস্থা আনার প্রস্তাব দিয়েছে খাদ্য নিয়ন্ত্রক সংস্থা FSSAI।
প্যাকেটজাত খাবার কেনার সময় সাধারণত ক্রেতাদের প্যাকেটের পিছনে থাকা ছোট অক্ষরের Nutrition Information দেখতে হয়। ফলে কোনও খাবারে চিনি, লবণ বা ফ্যাটের পরিমাণ বেশি কি না, তা এক নজরে বোঝা সহজ হয় না। এবার সেই ব্যবস্থাতেই বড় পরিবর্তনের প্রস্তাব সামনে এসেছে।
প্যাকেটের সামনেই দেখা যাবে সতর্কবার্তা? (FSSAI Front of Pack Warning Label)
সর্বশেষ তথ্য অনুযায়ী, Food Safety and Standards Authority of India বা FSSAI প্যাকেটজাত খাবারের জন্য Front-of-Pack Nutrition Labelling (FOPNL) ব্যবস্থা চালুর প্রস্তাব দিয়েছে। এই ব্যবস্থায় কোনও খাবারে নির্দিষ্ট সীমার বেশি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান থাকলে প্যাকেটের সামনের দিকে তা স্পষ্টভাবে দেখানোর কথা বলা হয়েছে।
বর্তমান প্রস্তাবে বিশেষ করে ফ্যাট, চিনি এবং লবণ-এর মাত্রার উপর নজর দেওয়া হচ্ছে। কোনও প্যাকেটজাত খাবারে এই উপাদানগুলির মধ্যে নির্দিষ্ট সীমার বেশি দুই বা তার বেশি উপাদান থাকলে লাল রঙের হেক্সাগোনাল সতর্কতামূলক লেবেল ব্যবহারের প্রস্তাব রয়েছে।
চিপস-বিস্কুটেই কি শুধু এই চিহ্ন থাকবে? (FSSAI Front of Pack Warning Label)
না। বিষয়টি শুধুমাত্র চিপস বা বিস্কুটের মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়। প্রস্তাবিত ব্যবস্থা বিভিন্ন ধরনের packaged food এবং beverages-এর ক্ষেত্রে প্রযোজ্য হতে পারে। অর্থাৎ কোনও প্যাকেটজাত খাবারে নির্দিষ্ট সীমার বেশি চিনি, লবণ বা ফ্যাট থাকলে সেটিকে সহজে চিহ্নিত করার ব্যবস্থা করা হবে।
তবে কোন খাবারে ঠিক কত মাত্রা হলে সতর্কতামূলক চিহ্ন লাগবে এবং কোন কোন পণ্যের ক্ষেত্রে নিয়ম কার্যকর হবে, সেই বিষয়গুলিই এখন সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। FSSAI এই বিষয়ে নির্দিষ্ট threshold বা সীমা নিয়ে কাজ করছে।
কেন এই ব্যবস্থা আনার কথা ভাবছে FSSAI? (FSSAI Front of Pack Warning Label)
মূল উদ্দেশ্য হল, খাবার কেনার সময় সাধারণ মানুষ যাতে এক নজরেই পণ্যের স্বাস্থ্যসংক্রান্ত গুরুত্বপূর্ণ তথ্য বুঝতে পারেন। বিশেষ করে শিশু ও কিশোরদের মধ্যে অতিরিক্ত চিনি, লবণ এবং ফ্যাটযুক্ত খাবারের ব্যবহার নিয়ে উদ্বেগ বাড়ছে।
সুপ্রিম কোর্টও এই বিষয়ে কেন্দ্র ও FSSAI-এর কাছে প্রশ্ন তুলেছে এবং Front-of-Pack warning label নিয়ে দীর্ঘদিনের বিলম্বের বিষয়টি গুরুত্বের সঙ্গে দেখেছে। আদালতে বিষয়টি নিয়ে শুনানি এখনও চলছে।
তাহলে কবে থেকে প্যাকেটে লাল চিহ্ন দেখা যাবে? (FSSAI Front of Pack Warning Label)
এখনই নয়। এটি এখনও প্রস্তাবিত ব্যবস্থা, চূড়ান্তভাবে কার্যকর হওয়া নিয়ম নয়। FSSAI-এর প্রস্তাব এবং আদালতের প্রক্রিয়ার পর চূড়ান্ত নিয়ম তৈরি হলে তবেই জানা যাবে কোন পণ্যে কী ধরনের সতর্কতামূলক লেবেল বাধ্যতামূলক হবে এবং তা কবে থেকে কার্যকর হবে।
অর্থাৎ এখনই দোকানে গিয়ে কোনও চিপস বা বিস্কুটের প্যাকেটে লাল চিহ্ন না থাকলে সেটি নিয়ম ভাঙছে—এমনটা বলা ঠিক হবে না।
ক্রেতাদের জন্য কী পরিবর্তন আসতে পারে? (FSSAI Front of Pack Warning Label)
নিয়মটি কার্যকর হলে প্যাকেটের পিছনের Nutrition Information পড়ে হিসাব করার বদলে সামনের লেবেল দেখেই ক্রেতারা বুঝতে পারবেন কোনও পণ্যে চিনি, লবণ বা ফ্যাটের মাত্রা বেশি কি না।
ফলে একই ধরনের একাধিক পণ্যের মধ্যে তুলনা করে অপেক্ষাকৃত স্বাস্থ্যকর খাবার বেছে নেওয়া আরও সহজ হতে পারে। বিশেষ করে শিশুদের জন্য প্যাকেটজাত খাবার কেনার সময় অভিভাবকদের সিদ্ধান্ত নেওয়াতেও এই ধরনের সতর্কতামূলক লেবেল গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখতে পারে।
তবে এখনও চূড়ান্ত নিয়ম ঘোষণা হয়নি। তাই “আজ থেকেই সব চিপস-বিস্কুটে লাল চিহ্ন বাধ্যতামূলক”—এমন দাবি করা ঠিক হবে না। বর্তমানে বিষয়টি FSSAI-এর প্রস্তাব এবং সুপ্রিম কোর্টের পর্যবেক্ষণের পর্যায়ে রয়েছে।
#FSSAI #FoodSafety #FrontOfPackLabel #WarningLabel #PackagedFood #HealthyEating #HighSugar #HighSalt #FoodRegulations
সাম্প্রতিক পোস্ট
স্কুলের শৌচাগারে সাপ! নামী বেসরকারি স্কুলের নিরাপত্তা নিয়ে উঠল প্রশ্ন, কী বলছে কর্তৃপক্ষ
নিউ মার্কেটের অগ্নিকাণ্ডের নেপথ্যে আসল কারণ কী? ময়নাতদন্তের প্রাথমিক রিপোর্টে চাঞ্চল্যকর তথ্য
অভিজিৎ দীপকে কি তবে এবার বিজেপিতে? রাজনৈতিক প্রস্তাব ঘিরে তুঙ্গে জল্পনা
ঋতব্রতই বিরোধী দলনেতা, হাইকোর্টের বড় পর্যবেক্ষণ, কালীঘাটপন্থী তৃণমূলের পদক্ষেপ কী?