Author: নিউজ অফবিট

পেঁয়াজ রসুনের ঝামেলা ছাড়াই বানিয়ে ফেলুন ডিম পোস্ত। বাড়িতে খুব সহজেই নতুনত্ব স্বাদের এই মেনুটি বানাতে পারেন। বানাতে যা যা লাগবে: চারটে ডিম, সরষের তেল, কালো জিরে আর শুকনো লঙ্কা (ফোরণের জন্য), ৬ চামচ পোস্ত বাটা, ৫ চামচ সরষে বাটা, কাঁচা লঙ্কা বাটা, শুকনো লঙ্কা বাটা (ঝালটা স্বাদ অনুযায়ী), এক চামচ আদা বাটা, একটা টমেটো, পরিমাণ মতো লবণ ও হলুদ আর অল্প চিনি..। বানাবেন যেভাবে: ডিমগুলি সেদ্ধ করে নিন। সেদ্ধ ডিম লবণ হলুদ মাখিয়ে অল্প আঁচে হালকা ভেজে নিন। গরম কড়াইয়ে সরষের তেল দিন। তেল গরম হলে কালো জিরে শুকনো লঙ্কা ফোরণ দিন। তারপর টমেটো কুচি দিয়ে দিন। অল্প একটু…

রঙচটা প্রাচীরের দেওয়াল ঘেঁষে টুপ করে সন্ধ্যা নামে। হামাগুড়ি দিয়ে অন্ধকার ঢোকে আমাদের বেডরুমে। যৌনতায় মিশে থাকে জীবনের টানাপোড়েন। ক্লাসিফাইড বিজ্ঞাপনে ভরসা খুঁজতে থাকে মধ্যবিত্ত মন। চৌকাঠের চিহ্ন রেখে যায় বদলে যাওয়া সময়, আর না বদলানো কিছু মানসিকতা দরজায় খিল দিয়ে দিনবদলের স্বপ্ন দেখে। প্রতি বুধবার সন্ধ্যায় এই আবছা আলো আঁধারিতে জমে থাক ‘জীবনের ঘূর্ণিপাক’। লিখছেন প্রাণকৃষ্ণ ঘোষ। রঙ যদি বসন্তের আগমনের সংবাদ নিয়ে হাজির হয়, আবির নিয়ে আসে বসন্তের ভ্যালিডিটি। বসন্তে থাকতে গেলে আবির মাস্ট। আবার অকাল বসন্ত যাপনের জন্য ডাক পড়ে সেই আবিরেরই। আবির আসলে উদ্দামতার পরিচায়ক। উদ্দামতার ব্যপ্তি কোথায় গিয়ে টেনে ধরতে হয় পারস্পরিক পরিবেশের ভারসাম্য রক্ষা করার জন্য, তা আবির খুব ভালো হ্যাণ্ডল করতে পারে। গুরুজনদের পায়ে আবির দেওয়া যেমন শ্রদ্ধা, সম্মান ও সারল্যকে সূচিত করে তেমনই সমবয়সীদের গালে আবির দেওয়া আসলে প্রীতি, সৌহার্দ্য আর সংবেদনশীলতার কথাই বলে। হার্বাল আবির সচেতনতার…

নিউজ অফবিট ডিজিটাল ডেস্ক: সেদিন ঝিন্টি বৃষ্টি হয়ে ঝরে পড়েছিল কিনা জানা নেই। তবে এক্স ইক্যুয়ালটু প্রেম ধরে নিয়ে ভালোবাসার অঙ্ক কষতে গিয়েছিলেন অঙ্কের প্রফেসর। সেই সঙ্গে নতুন ফর্মুলাও আবিষ্কার করলেন। ক্লোজনেস – অ্যাট্রাকশন = ফ্রেন্ডশিপ। আর ক্লোজনেস + অ্যাট্রাকশন = রোম্যান্টিক লাভ। বোর্ডে লিখে বোঝালেন সেই অঙ্ক। অনেকটা সেই বীজগণিতের নিয়মের মতো। এরকম রোমান্টিক অঙ্কের শিক্ষক পেয়ে হকচকিয়ে গেলেন ছাত্রীরা। পরে অবশ্য হেসে গড়িয়ে পড়েন তাঁরা। ঘটনাটি রিয়ানার কার্নালের গভর্নমেন্ট কলেজ ফর উইমেন-এর। আর বোর্ডে অঙ্ক কষে ‘লাভ ইকুয়েশন’ শেখালেন ওই কলেজের অঙ্কের অ্যাসিসট্যান্ট প্রফেসর চরণ সিং। সেই সঙ্গে সোশ্যাল মিডিয়ায় রাতারাতি লাভগুরু বনে গেলেন তিনি। তাঁর কথায় প্রেম…

নিউজ অফবিট ডিজিটাল ডেস্কঃ দুদিন পর পরই ঘরের ঝুল ঝাড়তে ঝাড়তে কি নাজেহাল হয়ে পড়ছেন? তাহলে এবার ঘর থেকে চিরস্থায়ীভাবে মাকড়শা দূর করুন। হাতের কাছে থাকা জিনিস দিয়ে সহজেই আপনি মাকড়শা থেকে মুক্তি পেতে পারেন। এর জন্য কাজে লাগান ভিনিগারকে। ভিনেগারের মধ্যে রয়েছে অ্যাসিটিক অ্যাসিড। যার গন্ধ মাকড়শা একদম সহ্য করতে পারে না। পদ্ধতিও খুব সহজ। প্রথমে একটি পাত্রে ১ কাপ সাদা ভিনেগার নিন। এর সঙ্গে ১ কাপ জল মিশিয়ে নিন। এবার এই মিশ্রণটি ঘরের আনাচে কানাচে স্প্রে করুন। এই মিশ্রণটির সঙ্গে আপনি মেন্থল (পেপারমিন্ট অয়েল) মেশাতে পারেন। আরও ভালো ফল পাবেন।

নিউজ অফবিট ডিজিটাল ডেস্কঃ শ্রী শব্দটি সংস্কৃত জাত শব্দ। ভারত উপমহাদেশীয় সংস্কৃতিতে বিশেষ করে সনাতন ধর্মে নামের পূর্বে শ্রী ব্যবহার করা হয়। তিনটি অক্ষরে গঠিত শ্রী একটি শব্দ। এটি সংস্কৃত ভাষার সবচেয়ে ছোট শ্লোক। হিন্দু ধর্মমতে লক্ষ্মী এবং সরস্বতী দেবীকে শ্রী সম্বোধন করা হয়। এছাড়াও বাংলাতে ঐশ্বর্য, সেীভাগ্য, সৌন্দর্য এবং রূপ লাবণ্যকেও শ্রী বলে। অর্থাৎ নামের আগে শ্রী লেখার অর্থ আপনি উপরোক্ত বিশেষণে ভূষিত। শ্রদ্ধা, ভক্তি প্রকাশের জন্যও নামের পূর্বে শ্রী যুক্ত করা হয়। আসলে সনাতন ধর্মে আমরা আশা করি – সকলেই সৌভাগ্যবান, শোভা, সম্পদশালী হোন। সকলেই সুখী হোন, সকলেই নিরাময় থাকুক। তাই সম্মানসূচক সম্বোধন বিশেষে শ্রী ব্যবহার করা হয়।…

নিউজ অফবিট ডিজিটাল ডেস্কঃ প্রথম দেখায় বা অনেকদিন পর দেখা হলে নমস্কার করা সনাতন ধর্মের প্রথা। আমরা জোড় হাত করে বুকে ঠেকিয়ে নমস্কার করি। কিন্তু আপনি কি জানেন এই নমস্কারের অর্থ কী? কেন আমরা নমস্কার করি। এর অর্থ খুঁজতে গেলে আমাদের ফিরে যেতে হবে ১৯৩৩ সালে। দ্বিতীয় বিশ্ব ধর্ম মহাসম্মেলনে যোগ দিতে গিয়েছিলেন ডঃ মহানামব্রত ব্রহ্মচারী। ব্রম্মচারী হওয়ায় তাঁর পরনের পোশাক ছিল অদ্ভুত। সম্মেলনে গিয়ে তিনি বিভিন্নধর্মী সবাইকে উদ্দেশ্য করে সনাতনী ভঙ্গিতে ‘মাথায় ও বুকে হাত ঠেকিয়ে’ নমস্কার জ্ঞাপন করলেন। সবাই চিৎকার করে উঠলেন, এ আপনি কী করলেন? অনেকে বিদ্রূপ করলেন। তাঁরা তাঁকে ব্যঙ্গ করতে লাগলেন। তখন তিনি ইংরেজীতে উত্তর…

‘রাঙা হাসি রাশি রাশি অশোক পলাশে/ 
রাঙা নেশা মেঘে মেশা প্রভাত-আকাশে’- দোল প্রাণের উৎসব, রঙের উৎসব৷ জীবনের যা কিছু বিবর্ণ তাকে রাঙিয়ে তোলার সময়৷ কিন্তু এই রঙের উৎসবে সকল আনন্দের মাঝে নিজেদের ত্বকের ও চুলের খেয়াল রাখাটাও খুব জরুরী। বাজার চলতি সিন্থেটিক কেমিক্যাল দেওয়া রং কিংবা বাদুরে রঙের কারণে হতে পারে নানান ত্বক জনিত সমস্যা বা শুষ্ক চুল ও চুল পরে যাওয়ার উৎপত্তি। তাবলে রং খেলবেন না! দুরঃ, তা আবার হয় না নাকি। রঙে রং মেলানোর এই তো সময়। এসময় রঙিন মনের ভাব বিনিময়ের। তাই রঙিন হয়ে উঠুন, শুধু মাথায় রাখুন কয়েকটি ছোট্ট টিপস। লিখছেন অঙ্কিতা আইচ। ত্বকের যত্ন নিন- …

সময় বদলায়। বদলাবেই। নিয়নের আলো ফিকে হয়ে এলইডি’র উজ্জলতায়। স্মার্টফোন মাপে রক্তচাপ। মুহূর্তগুলো বন্দি আজ আঙুলের ছোঁয়ায়। তবু ছুটির দিনে ক্লান্ত দুপুরে ভাতঘুম মন। শিরিষ গাছের দীর্ঘ ছায়া আড়মোড়া ভাঙে তপ্ত ছাদে। আর মন কেমন করা রবিবার দুপুরে মজে থাকে ‘রোদ্দুরের কথকতা’। কলমে-দেবব্রত বন্দ্যোপাধ্যায়। আমরা যারা সর্বত্র রঙ দেখি তাদের খুব আনন্দ। চতুর্দিকে রামধনু। ‘বেনিয়াসহকলা’ খেলে বেড়াচ্ছে। কখনো সাদা কখনো কালো। কখনো আলো কখনো ভালো। ছোটবেলাটা মোটামুটি সবুজের উপরই কেটেছে। বাবা ও মাস্টারমশাইরা পেছনের চামড়া লাল করে দিলেও অল্প কালশিটে আর লালের মধ্যেই ব্যাপারটা সীমাবদ্ধ ছিল। দুম করে প্রেমে পড়ে গেলেও দেখেছি মনের মধ্যে রঙিন বুদবুদ উঠত। সেগুলো অনেক দিন অব্দি…

নিউজ অফবিট ডিজিটাল ডেস্কঃ সঠিক রত্ন ধারণে বদলে যেতে পারে আপনার ভাগ্য। এমনটাই বলেন জ্যোতিষীরা। তবে যে কোনও রত্নই নিয়ম মেনে শোধন করে তবেই ধারণ করা উচিত। কোন রত্ন কীভাবে শোধন করবেন জেনে নিন- মুক্তোর আয়ুবের্দিক শোধন পদ্ধতি :- একটি কাঁচের পাত্রে জয়ন্তী পাতার রস নিন। তাতে কিছুটা জল মেশান। ওই জলে মুক্তোটি চব্বিশ ঘণ্টা ডুবিয়ে রাখুন। পান্নার আয়ুর্বেদিক শোধন পদ্ধতি :- একটি কাঁচের পাত্রে কালো গোরুর কাঁচা দুধ নিন। পান্না ওই দুধে চব্বিশ ঘন্টা ডুবিয়ে রাখতে হবে। চুনির আয়ুর্বেদিক শোধন পদ্ধতি :- সেরামিক বা কাঁচের বাটিতে একটি গোটা পাতিলেবুর রস নিন। তাতে কিছুটা জল মেশান। ওই লেবুর রস মেশানো…

নিউজ অফবিট ডিজিটাল ডেস্কঃ ভালো ঘুমান, ভালো থাকুন। এই উদ্দশ্য নিয়েই শুরু বিশ্ব ঘুম দিবস। পর্যাপ্ত ঘুম না হলে দৈনন্দিন জীবনে মাথাব্যথা, মেজাজ খিটখিটে থাকা, সব সময় ক্লান্তি ভোগ করা, অবসাদগ্রস্ত থাকা, একাকিত্ব বোধ করা ইত্যাদি সমস্যার মুখোমুখি হতে পারে। কিন্তু অনেক সময় ঘুমাতে চাইলেও ঘুম হয় না। তাই নিশ্চিন্তে ঘুমানোর কিছু পরামর্শ। ১. সাধারণত ছুটির দিনে বেশি ঘুমের প্রবণতা দেখা যায়। কোনো দেশে সাপ্তাহিক ছুটি রোববার। বেশির ভাগ মুসলিম অধ্যুষিত দেশে শুক্রবার। তাই ছুটির আগের রাতে কাজ শেষে রাতে ঘুমাতে গিয়ে ছুটির দিন সকালে বেশ দেরি করে ঘুম থেকে ওঠেন। ফলে ছুটির দিন রাতে ঘুম কম হয়। এতে করে…